事業内容

屋号	小澤事務所
設立	2018年8月
代表者	小澤喜久夫
連絡先	〒338-0011 埼玉県さいたま市中央区新中里4-18-11-1104
業務内容	一般衛生管理及びHACCP導入支援、ISO9001、ISO22000、FSSC22000、JFS-A/B導入支援、消費生活相談員（国家資格）

小澤喜久夫　プロフィ－ル

食品安全コンサルタント。JHTC HACCP上級コーディネーター兼関東エリアオフィサー、日本食品衛生協会HACCP普及指導員。消費生活アドバイザー、消費生活相談員。ISO9001、ISO22000、FSSC22000、JFS-A/B審査員。

最大級の一般消費財メ－カ－（現ユニリーバジャパン株式会社）で業務用油脂の開発、機能性テスト、QA、SCM、基礎研究を行う。オランダ本社の中央研究所でゼロトランス酸の業務用マ－ガリンの研究開発を行う。ユニリ－バグローバルでの食品安全監査並びにHACCP研修後、ユニリーバアジア太平洋地区の食品安全監査員を務める。ユニリ－バグループ会社（海外）、国内小分け包装委託先（主に中小企業様）33社の食品安全第二者監査、指導を実施。岩手大学、静岡大学で食品安全、HACCPに関する非常勤講師を務める。日本マ－ガリン工業会技術委員会委員。
日本ロレアル株式会社研究開発センタ－にて、３つの研究所（ヘアケア、スキンケア、メイクアップ）の製品試作、化学成分分析、微生物検査を行う研究開発支援部署の責任者を務める。研究開発センタ－全体の労働安全衛生の責任者も兼務。
バリ－カレボ－ジャパン株式会社（世界最大の業務用チョコレ－ト製造会社）の兵庫県塚口工場で工場長を務める。生産効率の改善に加え、Dutch HACCP を導入し、ISO9001と合わせて食品安全と品質の強化を図る。
ダノンジャパン株式会社の館林工場の工場品質責任者、製造責任者を務める。セル生産方式、JITなどの工場運営システムを導入し、生産性を向上させると共に、品質不具合を60%削減させた。原料供給業者へのGMP監査の実施、新規導入製造ラインに関するHACCP構築、ISO22000からFSSC22000認証への移行を行う。国内サプライヤー9社の第二者監査を実施。
デニスジャパン株式会社（食品、清涼飲料、食品添加物、リキュール類、食肉、冷凍スイーツの輸入販売）で品質保証責任者を務める。ISO9001の責任者、お客様相談室も兼任し、消費生活アドバイザー資格を取得（2017年3月）。海外中小規模の製造元72社の食品安全第二者監査を実施し、品質改善を図る。品質不具合を60%削減。

1987年－1988年	早稲田大学大学院理工学研究科博士課程修了（工学博士）	早稲田大学理工学研究所特別研究員 東京農工大学、横浜国立大学非常勤講師
1988年－2006年	現ユニリ－バ・ジャパン株式会社（日本リ－バ株式会社）	ユニリ－バ中央研究所（オランダ、フラッデインゲン）ベ－カリ－マ－ガリン開発マネジャ－ 油脂開発研究所基盤技術研究室室長 理事　開発＆品質保証マネジャ－ 理事　サプライチェ－ンマネジャ－ シニアグル－プマネジャ－品質保証室長　等を歴任 岩手大学、静岡大学非常勤講師 日本マ－ガリン工業会技術委員会委員
2006年－2008年	日本ロレアル株式会社研究開発センタ－	テクニカル・サイト・サポ－ト&セ－フティマネジャ－ 日本化粧品工業連合会技術委員会微生物専門委員会委員
2009年－2010年	バリ－カレボ－ジャパン株式会社	オペレ－ション　ディレクタ－
2011年－2013年	ダノンジャパン株式会社	シニア工場品質マネジャ－ 工場オペレ－ションシニアマネジャ－　を歴任
2013年－2018年	デニスジャパン株式会社	品質保証・開発マネジャ－
2018年－	小澤事務所	食品安全コンサルト ISO9001 / ISO22000 / FSCC2200 / JFS-A/B審査員 JHTC HACCP上級コーディネーター兼関東エリアオフィサー、日本食品衛生協会 HACCP普及指導員 さいたま商工会議所 登録専門家 さいたま市産業創造財団 登録専門家 消費生活相談員、消費生活アドバイザ－ 日本消費生活アドバイザー・コンサルタント・相談員協会 消費者教育委員会及び東日本支部食部会会員

実績（第二者及び第三者監査、コンサルタント）